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我國(guó)國(guó)內(nèi)冷凍干燥設(shè)備已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化。國(guó)產(chǎn)醫(yī)藥用冷凍干燥設(shè)備已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了功能齊全，工作可靠，性能穩(wěn)定，控制先進(jìn)，全面貫徹執(zhí)行了GMP標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都能滿足生物制品和藥品凍干生產(chǎn)的需要。主要功能有箱內(nèi)液壓加塞；在線清洗（CIP）；蒸汽消毒滅菌（SIP）；凍干過程中主要工藝參數(shù)的控制等。食品用冷凍干燥設(shè)備已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了大型化，目前最大的冷凍干燥設(shè)備凍干面積可達(dá)200m2。隧道式半連續(xù)冷凍干燥設(shè)備也已經(jīng)問世，運(yùn)行狀態(tài)良好。食品凍干機(jī)都能采用工控機(jī)自動(dòng)控制，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。國(guó)外冷凍干燥設(shè)備的品種規(guī)格比國(guó)內(nèi)多，配套設(shè)備齊全，節(jié)能型結(jié)構(gòu)比較精致，連續(xù)式冷凍干燥設(shè)備生產(chǎn)量大。為保證凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和節(jié)能，常采用冷凍干燥設(shè)備與其它干燥設(shè)備組合在一起的組合冷凍干燥設(shè)備，例如噴霧冷凍干燥設(shè)備。
真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。因此，國(guó)內(nèi)外對(duì)這項(xiàng)技術(shù)都相當(dāng)重視。僅就國(guó)內(nèi)外有關(guān)學(xué)術(shù)會(huì)議就可以體會(huì)到這一點(diǎn)。國(guó)內(nèi)由中國(guó)化工學(xué)會(huì)化學(xué)工程專業(yè)委員會(huì)，每?jī)赡暾匍_一次全國(guó)性干燥技術(shù)學(xué)術(shù)交流會(huì)，會(huì)上都有多篇凍干技術(shù)的文章發(fā)表；中國(guó)制冷學(xué)會(huì)第六專業(yè)委員會(huì)，每四年召開一次全國(guó)性真空冷凍干燥學(xué)術(shù)討論會(huì)，會(huì)上發(fā)表的文章全部是凍干方面的；中國(guó)真空學(xué)會(huì)農(nóng)機(jī)學(xué)會(huì)、食品學(xué)會(huì)、醫(yī)藥、生物等方面的有關(guān)會(huì)議，都有凍干方面的文章發(fā)表。
國(guó)內(nèi)外凍干工藝的研究動(dòng)態(tài)生物制品和藥品凍干工藝比較復(fù)雜，特別是凍干保護(hù)劑、賦形劑的研究各國(guó)之間，各單位之間是互相保密的，文章中公開發(fā)表出來的內(nèi)容都是常識(shí)性配方。國(guó)內(nèi)外研究工作的主要差別在于測(cè)試儀器。國(guó)內(nèi)多憑實(shí)驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)；國(guó)外的儀器比較先進(jìn)，如低溫生物顯微鏡，掃描電鏡等都已經(jīng)比較普遍應(yīng)用，研究的速度和精度都比較高。
國(guó)內(nèi)食品工業(yè)應(yīng)用凍干技術(shù)的發(fā)展較快，大部分凍干產(chǎn)品是為國(guó)際市場(chǎng)提供原料；生物制品和藥品領(lǐng)域凍干技術(shù)的應(yīng)用在穩(wěn)步前進(jìn)，為提高活菌、活毒疫苗的活性，提高藥品質(zhì)量和速溶性，必須采用凍干；其它領(lǐng)域的應(yīng)用發(fā)展較慢。國(guó)外研究人員思想比較開放，在納米材料生產(chǎn)領(lǐng)域應(yīng)用凍干技術(shù)較多；在古舊書畫的修復(fù)，動(dòng)植物標(biāo)本的制做等領(lǐng)域，凍干技術(shù)都有應(yīng)用。
【全文完】